Kyöstilän luomunaudan Flanksteak

Flanksteak eli kuvepaisti on litteä ja pitkulainen paisti, joka vaatii pitkän raakakypsennyksen. Flanksteak on karkea syistä, mutta maukasta. Kypsennä kuve grillissä tai pannulla mediumiksi kokonaisena nopeasti, vain pari minuuttia per puoli ja lihan vetäydyttyä folion sisässä noin 10 minuuttia leikkaa poikkisyin ohuiksi siivuiksi.

Hinta ilmoitettu (23€/kg).