Kyöstilän luomunaudan Brisket

34,24€

Brisket eli naudan rintapaisti sopii mielestäni parhaiten grilliin tai savustukseen, mutta toimii myös uunipataruokiin, kuten karjalanpaistiin ja lihakeittoon. Brisket on suurisyistä ja siksi vaatii pitkän kypsennyksen pehmentyäkseen. Jos keität brisketistä keiton niin poista pinnasta ensin rasva, jotta liemestä saadaan kirkas.

hinta 16€/kg